34: エゾメバル

スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属
学名：Sebastes taczanowskii (Steindachner)
英名：White-edged rockfish

地方名ガヤ。北海道産。「魚のサカナ」はフサカサゴ科の典型的な形。卵胎生の魚で、この骨を取り出した個体の腹の中からも発生途中の卵が大量に出てきた。

定番の煮付けにして食べてみた（ので、上の写真の骨は少々着色している）が美味。ただクロメバル等に比べて少々旨味に欠けるような気がする。