新・魚のサカナ(鯛のタイ)図鑑(引越中)

いわゆる「鯛のタイ」の写真集

97: マコガレイ

カレイ目カレイ亜目カレイ上科カレイ科カレイ亜科マコガレイ
学名:Pseudopleuronectes yokohamae Günther
英名:Marbled sole [原], Marbled flounder

体長40cmの活け〆個体から摘出。体長の割には「魚のサカナ」が小さいような印象。上が有眼側、下が無眼側。

刺身で食べたが、旨味が多く非常に美味。大分日出では「城下ガレイ」と呼ばれ、超高級魚。 八王子総合卸売センター内、高野水産で購入。

マガレイと異なり、無眼側の尾の付け根が黄色くならない。

注:2000年発行の「日本産魚類検索」(中坊編)では、属名はツノガレイ属、学名はPleuronectes yokohamae Günther となっているが、現在はシノニム扱いになっている模様。また2005年発行の「新訂原色魚類大圖鑑」では「プセウドプレウロネクテス属」となっている。