96: アカガレイ

カレイ目カレイ亜目カレイ上科カレイ科アカガレイ亜科アカガレイ属
学名：Hippoglossoides dubius Schmidt
英名：Red halibut [原], Flathead flounder

上が有眼側、下が無眼側。烏口骨下側の薄い部分の根元近くがえぐれており、オタマジャクシのように見える。「目」は小さい。

煮付けにして美味。八王子総合卸売センター内、総市水産で購入。