100: ウマズラハギ

フグ目フグ亜目カワハギ科ウマヅラハギ属
学名：Thamnaconus modestus (Günther)
英名：Black scraper [原], Filefish

部分部分はカワハギのものに似ているが、全体的に細長く「目」の部分も小さい。「皮剥のカワハギ」同様、上下を反転すると、逆立ちした「アシカ」のように見える。

食べ比べてしまうと、残念ながら「カワハギ」の身の上品さには敵わないが、それでも刺身／鍋／唐揚げなどで文句なしに美味い魚。八王子総合卸売センター内の高野水産で購入。