127: ミシマオコゼ

スズキ目ワニギス亜目ミシマオコゼ科ミシマオコゼ属
学名：Uranoscopus japonicus Houttuyn
英名：Japanese stargazar [原]

新潟産。地方名うし、うしがんこ（北陸地方）。ミシマオコゼの特徴の一つである太い刺（下記参照）は擬鎖骨から飛び出ていることが分かる。射出骨付き。

肩甲骨の一部は擬鎖骨と融合している。この標本には「目」の上に小孔が２つ存在するが、反対側の標本にはこのような孔はなかったので、ミシマオコゼの「魚のサカナ」の特徴とは言えないと思われる。また前側の一つが非常に見難いが、射出骨の孔は合計３つ。

擬鎖骨／肩甲骨の融合部の結合自体は強固ではなかったので、少し力を掛けてやれば分離可能。初見時はマゴチの「魚のサカナ」に似ているような印象を受けたが、比較してみれば形の違いは一目瞭然。

写真からも分かるように、かなりの受け口で、両目は大きく離れ、かつ頭上で真上を向き（故に英名の「星を見つめる人」）、腹鰭は下顎の下にあり、鰓蓋付近には太い刺が角のように突き出る（故に地方名の「うし」、ちなみに無毒）など、なかなか『個性的』な容姿。近縁のキビレミシマとは前鰓蓋骨下縁の棘が３本（キビレミシマは４本）であることで区別できる(写真下の赤丸部分）。

和名に「オコゼ」と付くが、オニオコゼ（カサゴ目カサゴ亜目）などよりは、どちらかと言えばハタハタやイカナゴに近い仲間、、、にわかには信じられないかもしれないが、同じスズキ目ワニギス亜目である。

今回は煮付けに。身離れは余り良くないのだが、フグに似たブリブリした身質で上品な旨味もあってなかなか美味。卵巣とキモは非常に美味。鮮度の良い個体が手に入ったら今度は薄造りを試してみたい。