スズキ目サバ亜目サバ科サバ亜科サバ族サバ属
学名：Scomber australasicus Cuvier
英名：Spotted chub mackerel [原], Blue mackerel, Japanese mackerel, Slimy mackerel, Pacific mackerel
丸の塩焼きから摘出。肩甲骨の先が太目で「○ピバラさん」のようにも見える。射出骨付き。
（おまけ）スーパーの鮮魚コーナー等で良く見かける頭を落としたゴマサバ（やマサバ）から摘出すると、「魚のサカナ」の肩甲骨の先がこんな風に欠けています、、、
