ニシン目ニシン亜目カタクチイワシ科カタクチイワシ属 学名：Engraulis japonicus (Houttuyn) 英名：Japanese Anchovy [原]千葉県産の生鮮の親個体から摘出した中烏口骨付き標本。複雑な形のオンパレードであるニシン目の「魚のサカナ」の中にあっては、これ…

ニシン目ニシン亜目ニシン科コノシロ亜科コノシロ属 学名：Konosirus punctatus (Temminck et Schlegel) 英名：Dotted gizzard shad [原]【コハダ】サイズの個体から摘出。烏口骨部分はニシンに、その他の部分はマイワシ類に似た印象。中烏口骨付き。拡大図…

ニシン目ニシン亜目ニシン科ニシン亜科ニシン属 学名：Clupea harengus Linnaeus 英名：Atlantic herring [原] 日本産のニシンよりも大きな烏口骨の網目状構造が特徴的。かなり脆弱で完全体を摘出し難い。中烏口骨が取れてしまったサンプルの表／裏。冷凍の…

ニシン目ニシン亜目ニシン科ニシン亜科ニシン属 学名：Clupea pallasii Valenciennes 英名：California herring [原], Pacific herring北海道産の鮮魚のオス個体（上２つ／裏から）とメス個体（下２つ／表から）から摘出。右２つは中烏口骨付き。 上の写真の…

ニシン目ニシン亜目ニシン科ニシン亜科マイワシ属 学名：Sardinops sagax (Jenyns) 英名：Pacific sardine [原]日本のマイワシよりも体側の黒斑が明瞭で数もバラバラ。ただ「鰯のイワシ」はほぼ同じ形をしている。八王子総合卸売センター内、総市水産で購入。…

ニシン目ニシン亜目ニシン科ニシン亜科マイワシ属 学名：Sardinops melanostictus (Temminck and Schlegel) 英名：Japanese pilchard [原]中烏口骨が針状に突き出し、頭の先はカブトムシ風（?）。烏口骨も平たく、全くクチバシの形していない。 - 別の機会に…

ニシン目ニシン亜目ニシン科ウルメイワシ亜科キビナゴ属 学名：Spratelloides gracilis (Temminck and Schlegel) 英名：Banded blue-sprat [原], Silver-stripe round herring中烏口骨付きの標本。烏口骨が大きく三角形に広がり、「背びれ」に相当する部分が…

ニシン目ニシン亜目ニシン科ウルメイワシ亜科ウルメイワシ属 学名：Etrumeus teres (De Key) 英名：Big-eye sardine [原], Round herringニシン科特有の非常に複雑な形。肩甲骨の途中から伸びた突起が像の鼻の様に見える。烏口骨は平たく広がり、ほとんど孔…

ウナギ目アナゴ亜目アナゴ科クロアナゴ属 学名：Conger myriaster (Brevoort) 英名：Common Japanese conger [原], White-spotted conger-eel別名はかりめ。写真の上の方の孔が空いている三角形部分が射出骨、写真内側の細い方が肩甲骨（肩甲骨孔はほとんど…

スズキ目スズキ亜目タイ科ヘダイ亜科クロダイ属 学名：Acanthopagrus schlegelii (Bleeker) 英名：Black porgy, Black sea bream 関西方面では別名チヌ。上の写真は、大きな精巣を持ったオス個体（写真下／愛知県産）から摘出したもの。「顔」の先端部分が丸…

スズキ目スズキ目スズキ亜目タイ科ヘダイ亜科ヘダイ属 学名：Rhabdosargus sarba (Forssakål)注 英名：Tarwhine [原], Porgy, Silver sea bream, Goldlined seabream, Natal stumpnose, Yellowfin bream 地方名シロダイ（小田原／ただし今回の店頭表示は「ヘ…

スズキ目スズキ亜目タイ科マダイ亜科チダイ属 学名：Evynnis tumifrons (Temminck and Schlegel)注 英名：Crimson sea bream [原]別名ちこだい（血小鯛）、こだい。千葉産の鮮魚から摘出。チダイの外見はマダイにそっくりだが（写真下）、「鯛のタイ」の形も…

スズキ目スズキ亜目タイ科マダイ亜科マダイ属 学名：Pagrus major (Temminck and Schlegel) 英名：Red sea bream snapper [原] 大分県産の全長約37cmの活け〆雌個体（発達中の卵巣を確認）から摘出した左右の「魚のサカナ」。これが本家本元、正真正銘の「鯛…