スズキ目イボダイ亜目イボダイ科イボダイ属 学名：Psenopsis anomala (Temminck and Schlegel) 英名：Japanese butterfish [原／メダイと同じ], Melon seed, Pacific Rudderfish, Wart Butterfish 別名エボダイ、ボウゼ。体長約15cmの個体から摘出した左右の…

スズキ目イボダイ亜目イボダイ科メダイ属 学名：Hyperoglyphe japonica (Döderlein) 英名：Japanese butterfish [原／イボダイと同じ], Pacific barrelfish, Medusa fish外見は大きな目がクリクリしてて剽軽な感じだが、中のタイはバランスも良く凛々しい印…

スズキ目スズキ亜目メジナ科注メジナ属 学名：Girella leonina (Richardson) 英名：Smallscale Blackfish [原]別名沖メジナ。釣り人が言うところの「尾長グレ」。伊豆七島の式根島で釣り上げられた個体から摘出。メジナのものより「頭」の部分が少々コンパク…

スズキ目スズキ亜目メジナ科注メジナ属 学名：Girella punctata Gray 英名：Largescale Blackfish [原] 別名グレ。釣り人が言うところの「口太グレ」。三重県大賀浦で釣り上げられた個体から摘出。ちょっとおでこ部分が寸詰まりながらなかなか堂々とした風貌…

スズキ目スズキ亜目イシダイ科イシダイ属 学名：Oplegnathus fasciatus (Temminck and Shlegel) 英名：Striped beakperch [原], Barred knifejaw, Striped beakfish, Japanese parrotfish, Rock bream 地方／流通名クチグロ（老成魚）、シマダイ（若魚）、サ…

スズキ目ゲンゲ亜目ゲンゲ科シロゲンゲ属 学名：Bothrocara tanakae (Jordan et Hubbs) 英名：Jelly eelpout [原]全長40〜50cmくらいで、かに漁などの時に混獲される水分の多いブヨブヨの体を持った魚。射出骨付。シロゲンゲのものよりスリム、かつ「目」も…

スズキ目ゲンゲ亜目ゲンゲ科シロゲンゲ属 学名：Bothrocana molle Bean 英名：Soft eelpout [原]射出骨付。本体は水分でグニャグニャだが、骨も薄くて柔らかい。アルコール処理後で、軟骨部が白くなっているため、各パーツの境界が良く分かる。 鮮度落ちが早…

スズキ目イボダイ亜目マナガツオ科マナガツオ属 学名：Pampus punctatissimus (Temminck et Schlegel) 英名：Pomfret, Silver pomfret射出骨付きの標本。早く胸鰭を動かすためなのか（キンメダイと同じように鰭の裏側は赤筋に富む）、烏口骨が平たく広がりか…